Kentang sering jadi korban salah paham saat diet. Banyak yang langsung menghindari karena dianggap bikin gemuk, padahal kalau diolah dengan cara yang tepat, kentang justru bisa jadi sumber karbohidrat yang mengenyangkan, rendah lemak, dan ramah diet. Salah satu teknik paling aman dan simpel tentu saja direbus.

Masalahnya, masih banyak yang asal merebus kentang. Hasilnya? Kentang jadi hambar, lembek, atau malah bikin cepat lapar. Supaya manfaatnya maksimal, yuk bahas cara merebus kentang untuk diet yang benar, mulai dari pemilihan bahan sampai cara penyajiannya.

Kenapa Kentang Cocok untuk Menu Diet?

Sebelum masuk ke cara merebusnya, penting buat tahu dulu kenapa kentang sebenarnya nggak seburuk yang dibayangkan.

Kentang mengandung karbohidrat kompleks, serat, vitamin C, dan kalium. Jika diolah tanpa minyak dan tanpa tambahan berlebihan, kentang bisa membantu:

• Memberi rasa kenyang lebih lama
• Menjaga energi tetap stabil
• Mengurangi keinginan ngemil berlebihan

Kuncinya bukan di kentangnya, tapi cara mengolah dan porsinya.

Cara Merebus Kentang untuk Diet yang Benar

Biar nggak bingung lagi, berikut ini cara merebus kentang untuk diet yang bisa kamu coba.

1. Pilih Kentang yang Masih Segar

Gunakan kentang yang kulitnya mulus, keras saat ditekan, dan tidak bertunas. Hindari kentang yang sudah kehijauan karena rasanya pahit dan kurang baik untuk dikonsumsi.

Kalau bisa, pilih ukuran sedang agar matang merata dan porsinya lebih mudah dikontrol.

2. Jangan Dikupas Terlalu Awal

Salah satu kesalahan umum adalah mengupas kentang sebelum direbus. Padahal, merebus kentang dengan kulitnya membantu menjaga nutrisi di dalamnya tetap utuh.

Cukup cuci bersih kentang, baru setelah matang kamu bisa mengupasnya dengan mudah.

3. Rebus dengan Air Secukupnya

Masukkan kentang ke dalam panci, lalu tambahkan air hingga kentang terendam. Gunakan api sedang dan rebus hingga empuk (sekitar 15–25 menit tergantung ukuran).

Hindari merebus terlalu lama karena bisa membuat teksturnya terlalu lembek dan nutrisinya lebih banyak hilang.

4. Jangan Tambahkan Garam Berlebihan

Untuk kebutuhan diet, sebaiknya rebus kentang tanpa garam atau dengan sedikit saja. Kentang sudah punya rasa alami yang cukup netral dan mudah dipadukan dengan lauk sehat lainnya.

Kalau ingin rasa lebih variatif, tambahkan bumbu setelah kentang matang, bukan saat direbus.

5. Dinginkan Sebelum Dikonsumsi (Opsional tapi Disarankan)

Kentang yang sudah direbus lalu didinginkan akan membentuk resistant starch, jenis pati yang lebih lambat dicerna tubuh. Efeknya, rasa kenyang bisa bertahan lebih lama dan lonjakan gula darah lebih terkendali.

Kentang bisa disimpan di kulkas dan dipanaskan kembali sebelum dimakan.

Cara Menyajikan Kentang Rebus agar Diet Tetap Berjalan

Kentang rebus paling cocok dikombinasikan dengan:

• Protein tanpa lemak (ayam panggang, telur rebus, ikan)
• Sayuran kukus atau tumis minim minyak
• Sedikit lemak sehat seperti olive oil atau alpukat

Hindari menambahkan mentega berlebihan, keju tinggi lemak, atau saus manis karena bisa mengubah kentang sehat jadi tinggi kalori.

Baca juga: Ini Perbandingan Kalori Kentang dan Nasi, Mana yang Lebih Baik untuk Dietmu?

Dukung Pola Sehatmu dengan LeCrea Diet Meal!

Sekarang kamu sudah tahu cara merebus kentang untuk diet yang benar, mulai dari memilih kentang sampai cara menyajikannya supaya tetap mengenyangkan dan nggak membosankan. Tapi, konsistensi pola makan sehat sering kali jadi tantangan terbesar, apalagi di tengah jadwal yang padat.

LeCrea Diet Meal hadir sebagai solusi makan sehat yang praktis dan lezat untuk mendukung program diet dan gaya hidup aktifmu. Setiap menu dibuat dari bahan segar, dengan porsi terukur dan gizi seimbang, jadi kamu nggak perlu repot menghitung kalori atau mikir menu harian.

Kabar baiknya, tersedia gratis ongkir khusus wilayah Surabaya. Jadi buat kamu yang tinggal di Surabaya dan sekitarnya, memulai hidup sehat sekarang bisa dilakukan tanpa ribet.

Yuk, lengkapi usaha dietmu dengan pilihan makanan yang tepat dan mulai hidup lebih sehat bersama LeCrea Diet Meal!