Kalau kamu lagi berusaha makan lebih sehat, selada hampir selalu masuk daftar belanja. Entah buat salad simpel, isian sandwich, atau jadi pelengkap lauk di rumah. Sayuran hijau yang satu ini memang terlihat sederhana, tapi ternyata jenisnya nggak cuma satu.

Banyak orang mengira semua selada itu sama. Padahal, tiap jenis selada punya karakter yang berbeda, mulai dari tekstur, rasa, sampai fungsinya di menu sehari-hari. Salah pilih sedikit saja, hasil masakan bisa terasa kurang pas. Supaya nggak bingung lagi, yuk kenali jenis-jenis selada yang paling sering digunakan.

Jenis-Jenis Selada

Biar lebih kebayang dan gampang dipraktikkan di dapur, kita bahas satu per satu jenis-jenis selada yang umum dijumpai.

1. Selada Keriting (Selada Lokal)

Selada keriting adalah jenis yang paling sering kita temui di pasar tradisional. Daunnya tipis, berwarna hijau cerah, dengan pinggiran yang berlekuk atau keriting.

Rasanya segar dan tanpa pahit yang menyengat. Karena teksturnya lembut, selada keriting cocok dimakan mentah sebagai lalapan atau pelengkap makanan rumahan. Buat kamu yang baru mulai membiasakan makan sayur segar, jenis ini biasanya paling mudah diterima.

2. Selada Romaine

Selada romaine punya daun panjang dengan tulang daun yang cukup tebal. Teksturnya lebih kokoh dibanding selada lokal, tapi tetap segar saat digigit.

Jenis selada ini sering dipakai untuk salad yang lebih “berisi”, misalnya salad ayam panggang atau salad dengan telur rebus. Daunnya nggak gampang layu meski kena saus, jadi cocok buat kamu yang suka salad tapi tetap ingin rasa dan tekstur yang jelas.

3. Selada Iceberg

Iceberg lettuce bentuknya bulat dan padat, mirip kol. Teksturnya sangat renyah, dengan rasa yang cenderung netral.

Karena rasanya nggak dominan, selada iceberg sering digunakan sebagai isian burger, sandwich, atau wrap. Fungsinya lebih ke memberi sensasi segar dan crunchy, bukan sebagai penentu rasa utama. Cocok buat kamu yang kurang suka rasa sayur yang terlalu kuat.

4. Selada Butterhead

Sesuai namanya, butterhead punya daun yang lembut dan terasa halus saat dimakan. Bentuknya tidak terlalu rapat, dengan warna hijau muda yang menenangkan.

Selada ini cocok untuk menu diet ringan atau salad tanpa banyak saus. Karena teksturnya lembut, butterhead juga sering dipakai sebagai pembungkus makanan, misalnya untuk ayam panggang atau tumisan ringan.

5. Selada Merah

Selada merah mudah dikenali dari warna daun keunguan atau kemerahan. Selain bikin tampilan makanan lebih menarik, jenis ini juga dikenal mengandung antioksidan alami.

Rasanya sedikit lebih “berkarakter” dibanding selada hijau, kadang ada sentuhan pahit tipis tapi tetap segar. Selada merah sering dipakai untuk menambah variasi nutrisi dan warna dalam satu piring salad.

Selada Mana yang Paling Cocok untuk Menu Sehari-hari?

Sebenarnya, nggak ada satu jenis selada yang paling benar atau paling sehat. Semuanya kembali ke selera dan kebutuhanmu. Kalau suka menu rumahan, selada keriting sudah lebih dari cukup. Kalau ingin salad ala kafe, romaine atau butterhead bisa jadi pilihan.

Yang terpenting adalah konsistensi makan sayur dan cara kamu memadukannya dengan protein serta sumber nutrisi lain agar tetap seimbang.

Baca juga: Sayuran yang Cocok untuk Diet Sehari-hari agar Tetap Kenyang dan Seimbang

Dukung Pola Sehatmu dengan LeCrea Diet Meal!

Sekarang kamu sudah lebih paham jenis-jenis selada dan kegunaannya, jadi nggak asal pilih lagi saat menyusun menu sehat. Tapi jujur saja, meskipun sudah tahu bahan yang tepat, menyiapkan makanan sehat setiap hari tetap butuh waktu dan tenaga.

Kalau kamu ingin tetap konsisten menjalani pola hidup sehat tanpa ribet belanja dan masak, LeCrea Diet Meal bisa jadi solusi praktisnya. Menu disiapkan dari bahan segar, dengan porsi terukur dan gizi seimbang, jadi kamu tinggal makan tanpa harus mikir panjang.

Kabar baiknya, tersedia gratis ongkir khusus wilayah Surabaya. Buat kamu yang tinggal di Surabaya dan sekitarnya, memulai hidup sehat sekarang jadi lebih mudah dan realistis. Yuk, mulai langkah kecilmu hari ini dan dukung pola hidup sehatmu bersama LeCrea Diet Meal.